風味花生油生產工藝及設備研發

2013年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

本課題來源于2011年山東省科技發展計劃；課題立項名稱：風味花生油生產工藝及設備研發；課題立項編號：2011GNC11312；研究起始時間2008年1月；研究終止時間2013年4月；批準登記單位：山東省科學技術廳；批準登記號：魯科成鑒字[2013]第410號；批準登記日期2013年8月8日。本技術借鑒了壓榨制油工藝中先將油料濕潤，再將油料進行破碎或軋胚及蒸炒，以達到破壞油料原有的細核組織、...

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風味花生油生產工藝及設備研發

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