肉品安全溯源系統(tǒng)以生鮮豬肉生產(chǎn)、流通的全程供應(yīng)鏈(養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰及產(chǎn)品加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售)為對象,對生鮮豬肉安全溯源信息系統(tǒng)中的關(guān)鍵技術(shù)展開研究,融合了RFID自動(dòng)識別、傳感器網(wǎng)絡(luò)、ZigBee無線通信、GPS/溫度檢測,基于云計(jì)算的分布式數(shù)據(jù)存儲與處理、數(shù)據(jù)挖掘與知識發(fā)現(xiàn)、人工智能等技術(shù),通過對生豬從養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、加工到銷售的全部信息的獲取、存儲、處理與應(yīng)用,為政府、消費(fèi)者和企...
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