降膽固醇益生菌的篩選

2013年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

益生菌不但可減少由于抗菌類藥物長期使用而導致腸道內菌群失衡、免疫力低下及腸道疾病等現象的產生，而且還可通過減少機體外源膽固醇的攝取量和調整機體膽固醇代謝功能而達到降低機體膽固醇的目的。本項研究創新性的將微生物學、生物化學與生物技術等多學科相結合，使降膽固醇益生菌定向篩選的準確性和效率大大提高。本課題組采用體外高效篩選的方法獲得具有高效降膽固醇的菌株雙歧桿菌PR-1、乳酸桿菌PR-3。按照益...

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降膽固醇益生菌的篩選

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