一種降低水稻中汞含量的方法

2013年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

汞是一種對環境及生物有持久性毒害作用的重金屬元素，50年代發生在日本的水俁灣事件就是因食用被汞污染的魚導致的重大汞中毒事件。植物是食物鏈的基礎，降低植物重金屬的含量和毒性是防止重金屬危害人體健康的有效途徑，所以，研究植物的汞吸收、轉運、轉化、蓄積以及產生的毒性效應，研究硒對汞的這些生物學行為和效應的影響及機理是有意義的工作。如何減少或降低稻米中汞的含量或毒性，為改善當地農田生產的稻米品質、...

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一種降低水稻中汞含量的方法

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