2013年 基礎(chǔ)理論
汞被認(rèn)為是普遍存在于環(huán)境和水中的有害物質(zhì)，富集于魚及其它水生物體內(nèi)，通過生物鏈危害人類健康，食用海產(chǎn)品是否會增加孕婦汞暴露水平并影響到兒童神經(jīng)行為發(fā)育已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。舟山作為一海島地區(qū)，食用海產(chǎn)品是孕婦及兒童汞暴露的主要來源。為了解舟山孕婦的汞暴露水平和膳食結(jié)構(gòu)，并明確孕婦食用海產(chǎn)品能否會影響其兒童的神經(jīng)行為發(fā)育，從而制定舟山當(dāng)?shù)氐脑袐D每天攝入甲基汞的安全范圍。
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