新型飼料添加劑抗菌肽生產技術研究

2013年

應用技術

中期階段

成果簡介

課題以產抗菌肽枯草芽孢桿菌B2為出發菌株，通過紫外線誘變和抗噬菌體選育，篩選出抗噬菌體高產抗菌肽菌株B2-Z4，該菌株遺傳穩定，抗菌譜廣，NB培養基發酵液抑菌活性達到2432IU/ml，抗噬菌體能力提高67%。菌株B2-Z4產生的抗菌物質為分子量3.5kDa的抗菌肽，在100°C以下、pH 5.0～9.0、800Lx光照36小時、室溫儲藏6個月性能穩定，蛋白酶、雞腸道消化液處理不失活。除可...

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新型飼料添加劑抗菌肽生產技術研究

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