蝦青素自乳化軟膠囊制劑的研究

2013年

應用技術

中期階段

成果簡介

蝦青素（Astaxanthin，AST，3， 3’-二羥基-4， 4’-二酮-β， β’胡蘿卜素，分子式為C40H52O4，相對分子量為596.86）是一種優質、高效、安全的天然抗氧化劑，屬于萜烯類不飽和化合物，也是一種脂溶性的類胡蘿卜素，其廣泛存在于生物界中，在蝦、蟹、魚、藻體中含量最為豐富。蝦青素抗氧化能力是普通維生素E的550倍，所以又被稱為“超級維生素E”。蝦青素具有增強免疫力、抗...

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