濃香油茶籽油的技術研究

2013年

應用技術

中期階段

成果簡介

本項目來源于江西興國紅天下山茶油有限公司與武漢工業學院2011年簽定的《油茶籽深加工及產業化研究》合作項目。
油茶(Camellia oleifera A bel)系山茶科山茶屬植物，是一種常綠、長壽、果實含油率高的我國特有的油料作物，也是與油棕、橄欖、椰子齊名的四大木本食用油源樹種之一。
茶籽油主要由油酸、亞油酸、亞麻酸和部分飽和脂肪酸組成，其中不...

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濃香油茶籽油的技術研究

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