淀粉專用型馬蹄（荸薺）新品種選育

2012年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

1.課題來源與背景
馬蹄學名荸薺，是廣西名優(yōu)特色作物，而馬蹄粉供不應求。我區(qū)種植的地方馬蹄品種，淀粉含量低，不適宜提取馬蹄粉，造成馬蹄粉加工企業(yè)原料來源嚴重短缺，馬蹄粉生產成本高。因此，選育一個淀粉量高、高產、球莖大的馬蹄新品種，解決原料短缺的目的。
2.技術原理及性能指標
技術原理：利用植物組培中產生的變異，通過在變異群體中篩選...

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