2005年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 該產(chǎn)品是以太行板栗和牛乳為主要原料，采用現(xiàn)代食品加工工藝和科學(xué)配比精制而成，營養(yǎng)更加豐富和均衡；其創(chuàng)新點(diǎn)：1、板栗漿經(jīng)液化和糖化解決了產(chǎn)品沉淀分層的難題；2、采用獨(dú)特的不含亞硫酸鹽的較安全的護(hù)色劑配方，較好地解決了褐變問題；該產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，具有板栗的特色風(fēng)味，食用方便，產(chǎn)品經(jīng)河北省食品發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測和邢臺(tái)市衛(wèi)生防疫站檢測，各項(xiàng)技術(shù)達(dá)到了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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