生物轉化生產新型結構健康大豆油技術

2005年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　新型結構健康大豆油與傳統食用油相比，在分子結構上由甘三酯轉變為sn-1，3-甘二酯，在保持原有食用油功能與口味的同時，克服了傳統食用油脂食用后在體內脂肪堆積的負面作用，具有減肥健康保健功效。目前國內還沒有此項產品的生產與銷售，是一種技術創新型產品。這種新型食用油品的市場投放，對于改善中國民眾食用油消費方式，提高居民生活質量及健康水平具有重要意義，市場前景廣闊。
　　本項目利用連續生...

相關成果

1. 環氧大豆油生產技術
2. 新型健康馬蹄糕的生產技術
3. 刺參人工池塘健康養殖新型餌料生產技術
4. 大豆油酶法脫膠技術
5. 健康飲料生產技術
6. 區域多結構健康監測關鍵技術
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8. 藥用大豆油
9. 環氧大豆油
10. 生物轉化生產L-苯丙氨酸技術
12. 結構健康監測技術在大跨結構中應用
13. 新型健康甜味品
14. 秸稈生物轉化乙醇制備新型液體燃料
15. 用大豆油生產生物柴油的研究
16. 用大豆油腳生產合脂粘結劑
17. 生物轉化利用豬骨生產骨味素中試
18. 生物轉化生產L-絲氨酸
19. 微生物轉化型降糖產品生產
20. 新型水性健康涂料

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生物轉化生產新型結構健康大豆油技術

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