2005年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 纖維素酶是具有纖維降解生成葡萄糖的一組酶的總稱(chēng)，它不是單成分酶，而是由多個(gè)酶起協(xié)同作用的多酶體系。它們協(xié)同作用分解纖維素，這些酶具有不同的特異性和作用方式。不同的纖維素酶能更有效地降解結(jié)構(gòu)復(fù)雜的纖維素。就目前研究結(jié)果看，至少包括三類(lèi)性質(zhì)不同的酶：內(nèi)切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶。三類(lèi)纖維素酶在分解纖維素時(shí)，任何單獨(dú)一種都不能裂解晶體纖維素，只有一種酶共同存...
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