禽產品綜合深加工技術

2005年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

1、課題來源與背景
本企業的上游公司恒興現代農業發展有限公司是廣東省省級農業龍頭企業，是養殖、銷售肉雞為主的專業公司。為了減少直接銷售活雞的風險，根據我國中高檔食品工業使用大量的純雞粉作為功能性配料，必須從美國進口的信息，便誠邀廣東省仲愷農業技術學院食品科學系成堅教授加盟，共同研發、參照美國HENNINGSEN雞粉的生產工藝和標準，研發了本套加工技術，并在國內選型配套，...

相關成果

1. 禽產品綜合深加工技術及其產業化
2. 水禽產品深加工及風味穩定性
3. 提高畜禽產品食用安全綜合配套技術研究
4. 大豆綜合深加工技術
5. 苦瓜綜合深加工技術
6. 柑橘、紅薯綜合深加工技術
7. 蔬果深加工綜合技術開發
8. 水果深加工綜合利用技術
9. 大蒜深加工綜合利用技術
10. 柑桔、紅薯綜合深加工技術
12. 松針葉深加工綜合技術開發
13. 菜籽餅粕高效增值深加工綜合技術
14. 大豆磷脂綜合深加工技術
15. 蓮藕綜合深加工
16. 苦瓜綜合深加工
17. 大蒜綜合深加工
18. 香菇柄綜合利用深加工技術
19. 綠色珍禽產品開發和生產
20. 青稞深加工與綜合利用技術開發

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禽產品綜合深加工技術

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