功能性雜糧方便食品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

2012年

應(yīng)用技術(shù)

成熟應(yīng)用階段

成果簡介

本項目針對雜糧方便食品中存在的風(fēng)味改變、體系不穩(wěn)定、淀粉老化等幾大關(guān)鍵問題，進行技術(shù)攻關(guān)，成功開發(fā)出雜糧方便粥、谷物濃漿、渾汁和清汁飲料等幾大系列功能性雜糧方便食品生產(chǎn)工藝并實施了產(chǎn)業(yè)化。...

相關(guān)成果

1. 全谷物雜糧方便食品加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
2. 雜糧休閑食品生產(chǎn)技術(shù)
3. 現(xiàn)代雜糧營養(yǎng)片加工關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范
4. 玉米雜糧方便面生產(chǎn)設(shè)備
5. 非油炸雜糧方便面技術(shù)中試示范
6. 非油炸雜糧方便面生產(chǎn)工藝與技術(shù)研究
7. 雜糧纖維活性控制和口感改善關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
8. 雜糧纖維活性控制和口感改善關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
9. 苦蕎麥即食方便食品生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用
10. 一種改良非油炸雜糧方便面的復(fù)水性方法
12. 特色雜糧免煮面系列產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范
13. 全谷物雜糧米加工技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
14. 系列雜糧八寶粥加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
15. 谷芽類健康食品生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化
16. 小雜糧營養(yǎng)均衡粉專利技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化
17. 營養(yǎng)方便粉絲加工綜合技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
18. 功能性全棉機織粘合襯關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化
19. 沖調(diào)雜糧營養(yǎng)粉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范
20. 沖調(diào)雜糧營養(yǎng)粉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范

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功能性雜糧方便食品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

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