光明食品集團質量安全追溯與監管平臺

2012年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　一、課題來源與背景
　　課題來源：上海市信息化發展專項資金項目（國家試點項目（兩化融合））
　　研究背景：進入新世紀以來，食品（含食用農產品）安全問題日趨嚴重，與此同時，隨著工業化的發展和市場范圍的擴大，越來越多的農產品需要通過漫長而復雜的供應鏈才能到達消費者手中，而對應的農產品信息沒有與市場環節進行交流，消費者缺乏識別農產品的可靠信息。監管部門期望從食物鏈的各個環節進...

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