2005年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 黃粉蟲是食用昆蟲的一種，是當(dāng)今世界上未被充分開發(fā)利用的食品資源之一。黃粉蟲具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸種類齊全、礦物質(zhì)和微量元素含量豐富、營養(yǎng)成分容易被人體消化吸收等特點(diǎn)。把黃粉蟲作為食品資源開發(fā)利用具有很高的實(shí)用價(jià)值。本項(xiàng)目的研究對(duì)促進(jìn)黃粉蟲養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，擴(kuò)大黃粉蟲等昆蟲食品的開發(fā)，推廣昆蟲食品、增加食品品種、提高食品營養(yǎng)價(jià)值具有十分重要意義。本項(xiàng)目是遼寧省教育廳于2001年審批立項(xiàng)的。...
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