清香園南瓜粉深加工工藝技術(shù)研究
成果概況
成果類別: | 應(yīng)用技術(shù) | 體現(xiàn)形式: | 新技術(shù) | 課題來源: | |
起止時間: | 2014.01 至2014.12 | 研究形式: | 與企業(yè)合作 | 所處階段: | 初期階段 |
成果屬性: | 原始性創(chuàng)新 |
成果簡介
為了調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu),壯大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),解決富余勞動力就業(yè)問題,提高所在地農(nóng)民的人均收入。公司結(jié)合遠(yuǎn)安縣的農(nóng)業(yè)種植的特色,對南瓜產(chǎn)業(yè)集中進(jìn)行深加工。采用噴霧干燥一般70°左右。原料冷藏保鮮→選擇整理→清洗→浸泡消毒→切塊→去籽→破碎→磨漿→膠磨→酶解→分離→調(diào)配→高壓、均質(zhì)→真空雙效濃縮→兩級噴霧干燥→集粉→篩粉→超微粉碎→定量包裝→質(zhì)檢→裝箱→成品入庫。原料選擇、處理→軟化→打漿→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→預(yù)殺菌→裝罐、密封→殺菌→冷卻→檢驗→成品入庫等情況。南瓜粉是以新鮮南瓜為原料,采用先進(jìn)的提取和干燥技術(shù)加工而成的綠色食品,較好地保留了南瓜中豐富的天然營養(yǎng)物質(zhì)。
本項目采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和先進(jìn)的真空帶式干燥技術(shù),以最大限度地保留南瓜粉的營養(yǎng)成分。通過真空帶式干燥的產(chǎn)品外觀和速溶性好,可以大大提升產(chǎn)品檔次。項目通過對南瓜農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工,生產(chǎn)有機綠色的健康食品,提高產(chǎn)品附加值,進(jìn)而穩(wěn)定增加瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的種植面積,使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營鏈條更加鞏固,吸納更多的農(nóng)戶參與到農(nóng)產(chǎn)品深加工的各個環(huán)節(jié)中,為農(nóng)民提供一個長期穩(wěn)定的增收途徑。暫未發(fā)現(xiàn)問題。暫未獲獎。
應(yīng)用前景
主要應(yīng)用行業(yè): | 農(nóng)、林、牧、漁業(yè) | 知識產(chǎn)權(quán)形式: | |
應(yīng)用狀態(tài): | 產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 擬轉(zhuǎn)化方式: |
單位概況
完成單位: | 湖北清香園生物科技有限責(zé)任公司 | ||||
單位地址: | 湖北省遠(yuǎn)安縣洋坪鎮(zhèn)雙路工業(yè)園 | ||||
單位電話: | 0717-3788999 |
聯(lián)系方式
聯(lián)系人: | 周世芬 | 聯(lián)系人電話: | 15971651800 | 聯(lián)系人Email: | 397928511@qq.com |
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