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     柞蠶是我國特產，柞蠶繭產量占世界產量的90%，其中遼寧年產柞蠶繭5萬噸左右，每年有近4萬噸的蠶蛹可被利用。柞蠶本身具有極強的防御和免疫系統，當柞蠶個體遇到外源物的刺激時，它的血淋巴中能合成抗菌生物活性物質，這些活性物質具有較強的殺菌能力，能夠殺死多種細菌、真菌、原蟲、病毒和腫瘤細胞，起到防御外界病原微生物的侵染及增強機體免疫力的作用，因此被稱之為“生物抗生素”。近年來，食品安全被廣泛關注，動物生產中的抗生素濫用問題不斷被曝出，嚴重影響消費者的消費信心，并造成養殖戶的巨大經濟損失。為解決上述問題，自1999年開始，項目組在商務部國家繭絲綢發展專項、省科技攻關、農業體系專項等項目的聯合支持下，立足于食品安全，在綜合考慮抗菌效果和生產成本的基礎上，利用對人畜有益的微生物作為誘導源，制備出的柞蠶免疫活性蛋白，經十六年基礎科研和生產工藝改進，現已取得完整成果。被專家評價為具有國際領先水平，主要研究結果與創新如下： 1、主要研究結果 （1）可替代抗生素提高海參增重率。平均增重率提高28.6%； （2）可替代抗生素提高海參抗病力。通過對海參體內注射致病性假交替單孢菌，同時降低水體鹽度值試驗，結果空白組海參攻毒后存活率為80%，使用25ppm抗生素藥浴存活率達到100%，但50ppm藥浴組存活率則下降到90%，飼料添加柞蠶免疫活性蛋白粉，海參存活率則達到100%； （3）仔豬飼料中添加5%柞蠶免疫活性蛋白粉能使試驗斷奶仔豬的平均日增重提高18.46%，料重比降低13.14%，腹瀉率降低57.10%； （4）添加3%柞蠶免疫活性蛋白粉能夠顯著提高仔豬免疫器官指數和血清中IgA、IgG含量,使仔豬的免疫功能得到改善。 2、主要創新 （1）首次篩選出高效益生菌誘導源制備柞蠶免疫活性蛋白； （2）首次研制出噴霧干燥制備柞蠶蛹免疫活性蛋白粉新工藝； （3）首次采用飛行質譜技術分析了柞蠶抗菌活性物質蛋白質組成及含量，并對其營養成分進行了分析； （4）首次將柞蠶蛹免疫蛋白作為抗生素替代物用于海參、仔豬養殖。