納米MA氣調貯藏關鍵技術研究與開發
成果概況
成果類別: | 應用技術 | 體現形式: | 新產品 | 課題來源: | 地方計劃 |
起止時間: | 2006.01 至2011.08 | 研究形式: | 與院校合作 | 所處階段: | 成熟應用階段 |
成果屬性: | 原始性創新 |
成果簡介
本課題是國家高技術研究發展計劃(863 計劃)項目“農產品生產加工及物流銷售信息化應用示范與技術驗證”(項目編號為2011AA100702)的主要研究內容,是山東省科技攻關 “納米氣調貯藏保鮮袋研究與開發”(項目編號為2006GG2209009)的項目結題。
最新研究表明,某些納米材料具有防腐、殺菌、防紫外線等多種在農業上有重要應用價值的功能,這些材料包括納米ZnO、TiO2、Ag等。為此,我們嘗試用納米材料和技術解決這些常規材料所不能解決的問題。將這些納米材料應用于果蔬MAP的設計,制備出納米自發氣調保鮮袋(N-MAP),以改進傳統MAP的缺陷。然后根據果實呼吸-薄膜滲氣在一定條件下達到動態平衡的原理,利用果實貯藏溫度下的呼吸強度和適宜氣體組成等參數,在大量試驗數據的基礎上,用計算機多元回歸的方法,設計出適用于不同果蔬品種長期貯藏用的納米(Nanometer)氣調貯藏保鮮袋(N-MAP)。
本課題制備的納米自發氣調貯藏保鮮袋(N-MAP),具有保鮮、氣調、防腐、殺菌、改善膜透氣性等多種功能。使用研發的N-MAP對蘋果、櫻桃、黃金梨、萊陽梨、蒜薹、蘆筍、藍莓等多種果蔬進行貯運保鮮試驗,均取得了良好的效果,該技術達到國際領先水平。
該研究成果分別推廣到牟平、棲霞、萊陽、威海等市區果品貯藏單位,應用效果明顯,經濟效益和社會效益顯著。
查新表明,國內外未見有用無機納米復合材料和LDPE、LLDPE、EVA等為原料制備納米自發氣調保鮮袋,以及用計算機回歸設計方法設計N-MAP用于果蔬貯運保鮮的報道。
應用前景
主要應用行業: | 農、林、牧、漁業 | 知識產權形式: | |
應用狀態: | 小批量或小范圍應用 | 擬轉化方式: |
單位概況
完成單位: | 煙臺大學 | ||
單位地址: | 山東省煙臺市萊山區清泉路32號 | ||
單位電話: | 0535-6902322;6902232 |
聯系方式
聯系人: | 劉俞斌 | 聯系人電話: | 0535-6901749 | 聯系人Email: | jhk@ytu.edu.cn |
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