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     （1）以水生生物副產物為開發對象，以制備膠原蛋白及多肽為目標，對膠原蛋白的提取、酶解梯級肽分離等關鍵技術進行研究，建立起連續、穩定、高效制備膠原蛋白梯級肽的工藝技術，主要包括：魚皮等膠原蛋白提取分離技術、計算機輔助控制梯級肽定向酶解技術、生物傳感器在線監測技術、梯級肽的超濾分離技術、多肽的脫腥、脫色、脫鹽精制技術等。 （2）開發的水生生物膠原蛋白與膠原肽制備技術為開發高品質水生生物膠原蛋白與膠原肽產品奠定了應用和技術基礎。通過成果應用單位的示范和進一步推廣，必將帶動水生生物膠原蛋白與膠原肽加工行業技術水平和產品質量的整體提升。 （3）通過產學研聯合開發或技術成果轉讓方式，上述成果已在山東東方海洋科技股份有限公司、上海海健堂集團有限公司等我國水生生物膠原蛋白與膠原肽生產的龍頭企業進行產業化，對提高企業產品質量，改善企業產品結構、增加產品市場競爭力等方面做出了創造性貢獻。 （4）水生生物膠原蛋白與膠原肽制備理論與技術的原始創新與集成創新推動了我國水產品加工行業的科技進步，在為企業帶來了巨大的經濟效益的同時，產生了良好的示范帶動效應，有效推動了我國水產品加工行業整體水平的提升。同時也提升了本行業的國際影響和地位。 （5）該成果獲得核心發明專利7個，發表高水平論文20多篇，培養博士研究生5名。