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     項目屬于農產品質量安全領域。研究目的：“瘦肉精”、“三聚氰胺”等一系列飼料質量安全事件的發生后，引起政府和公眾對我國飼料和畜產品質量安全的高度關注。針對影響飼料質量安全的關鍵因子，圍繞“新技術、新方法、新裝置”主題，通過技術創新和方法集成，開發出一系列檢測新技術、前處理材料、速測試劑和參比物質等，構建了飼料質量安全監測技術體系，并在全國范圍內進行示范和推廣應用。主要技術創新： 1.制定了飼料抽樣和制樣等規范程序，為飼料質量安全監管提供了技術標準和法律依據； 2.研制了基于分子印跡和主客體識別化學等基礎原理的系列選擇性和高通量的樣品前處理材料，開發了影響飼料質量安全的關鍵因子的高通量檢測技術，解決了復雜飼料等樣品基質干擾和多類多殘留同時檢測的關鍵技術問題。 3. 基于高效生物識別材料，開發了微/納生物傳感增敏與多靶標同檢技術，檢測限達到0.1ng/mL(或ng/g)，解決了速測試劑“快而不靈，檢測單一，難以定量”的問題。 4. 構建了飼料中高風險危害物質譜篩查數據庫，成功篩查鑒定出氯喹等新型污染物3種，解決了飼料中未知污染物篩查鑒定的關鍵技術問題，實現“事后監測向事前預警”轉變。 5. 研制了寡糖和苯乙醇胺A等參比物質，解決了飼料質量安全監測過程中參比物質缺乏的問題。成果產生的價值： 1.飼料抽樣和制樣標準規范，為全國飼料質量安全監管工作提供了法律依據； 2.研制一系列國際創新的分子印跡新材料，并進行了技術轉讓和生產應用，打破國外技術壟斷。 3.制定了系列飼料中關鍵危害因子檢測標準方法，覆蓋法規規定風險物質70%以上，為政府主管部門對飼料及畜產品質量安全監管提供了技術依據。 4.研制了多靶標熒光標記和可視化納米探針速測試劑，實現了飼料及畜產品中多種“瘦肉精”和重金屬同時定量檢測。 5.研制的參比物質在全國飼料質量安全監管工作和科研機構中廣泛應用。項目獲得授權專利15項，制定國家或行業標準21項（國家標準9項，行業標準12項），發表論文50篇，其中SCI收錄30篇（最高影響因子為6.45），成果鑒定2項。項目成果在北京奧運會期間供奧食品安全保障，“輸美寵物飼料事件”、“三鹿奶粉事件”以及“ 3.15健美豬事件”中發揮了強有力的支撐作用，促進了在飼料及畜產品質量控制、技術標準制定、政府科學監管等方面的進步，并在飼料企業、養殖企業、檢測機構等廣泛應用，飼料行業產值增加近10億元，取得十分顯著的經濟和社會效益。