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     一、項目背景 毛竹是湖南省非常重要的森林資源，面積1375萬畝，立竹22.8億株，均居于全國第二。全省竹產業年總產值達200億元以上，但竹林經營仍然較為粗放，低產林所占比重仍然較大，筍用林發展緩慢等問題嚴重制約了竹產業的發展。怎樣才能正確跟蹤市場的需求生產優質竹筍，大幅提高竹林生產力，提升竹筍附加值和促進竹農增收增效，已成為當前竹筍生產的一個亟需解決的技術性難題。研究表明，食用富硒食品是人體一種安全、經濟、高效的補硒途徑。竹筍是一種在南方普遍存在且被人們廣泛食用的天然有機健康蔬菜；食用富硒竹筍不僅可以降低血壓、血脂，改善人體生理功能，還可以滿足人體對硒的需要，從而預防心腦血管疾病、提高人體免疫力、延年益壽等。 本項目通過研究毛竹筍富硒定向培育技術，解決毛竹筍用林定向高效培育關鍵共性技術，實現竹林的高效生產，對實現竹林增產、竹農增收、企業增效具有重要現實意義，對我省竹筍產業發展具有極大的促進作用，從而推動湖南竹產業發展，有力地推進湖南由竹業大省向竹業經濟強省邁進。 二、任務來源 本技術成果主要通過湖南省林業廳科技項目“竹林富硒技術研究”、長沙市科技局科技計劃項目“富硒筍定向高效培育與低碳加工關鍵技術研究”和國家林業局林業公益性行業科研專項“上闊下竹復合生態系統構建及優化技術研究”的實施取得。項目總經費30萬元，項目執行期2012～2014年，項目主持單位湖南省林業科學院，參加單位國際竹藤中心、長沙市望城區林業局和臨湘市林業局。 三、技術原理 根據毛竹腔壁可吸收礦質元素和生物小分子的特點，通過向竹林活立竹的竹腔中注射富硒肥，肥料中的營養元素通過主動或被動運輸進入毛竹體內并參與毛竹自身的新陳代謝。肥料中的硒元素被毛竹吸收后，通過毛竹自身的同化作用轉變成有機形態硒，并被輸送至毛竹各器官包括竹筍中，從而提高竹筍中的硒含量，實現竹筍富硒的目的；另外，肥料中各種營養元素被竹林吸收后，可改善竹林中各種營養元素的供應水平，促進竹林自身的新陳代謝，提高竹林的生產力。通過竹腔注射施肥的富硒方式，選擇上闊下竹復合生態系統模式竹林，開展一系列富硒筍用林定向生態培育技術，實現毛竹林的高產、高效與可持續發展。 四、技術的創新性 1、首次揭示了毛竹施硒肥后硒元素的分布規律及賦存形態，建立了竹筍硒含量的預測模型，為毛竹筍富硒定向培育提供了理論依據。 2、自主研制了毛竹筍專用富硒肥。選擇Ⅰ-Ⅱ度竹，每株竹腔注射10ml濃度為1.5mg/ml的富硒肥，筍硒含量比對照高188.5%，筍產量最高增幅達28.7%顯著提高氨基酸含量。 3、創新的提出了富硒毛竹筍食用安全性評估指標體系與方法，為富硒毛竹筍的定向培育提供了食用安全依據。 4、集成創新了毛竹富硒筍用林定向培育技術。促進了毛竹林的高產、高效與可持續發展，產生了顯著的經濟效益。 五、技術的成熟程度，適用范圍和安全性 該技術成熟、安全、可靠。 適用范圍：該成果可在我國毛竹筍用林高效培育中廣泛應用。 六、推廣應用情況與前景 利用該成果在臨湘市、望城區共建設示范林13公頃，已產生直接經濟效益123.86萬元；通過輻射推廣，現在臨湘市、望城區已推廣應用335公頃，每年產生經濟效益441.7萬元以上。 “毛竹筍富硒定向高效培育技術”可在全省和全國毛竹產區推廣應用。硒是人體必需的微量元素，食用富硒食品是一種安全、經濟、高效的補硒途徑。隨著社會經濟的發展，健康食品成為了人們的首選，富硒食品的需求一再增長。 我省豐富的毛竹資源，為毛竹筍富硒定向高效培育技術的推廣應用提供了資源基礎，我省毛竹林60%以上為低產林分，年產值僅200元左右；全省竹林面積1%推廣應用毛竹筍廣應用，提高竹筍品質，可大幅提高竹林效益，增加就業崗位，促進竹農增收、竹企增效，做大做強湖南竹產業，能有效的推動我省筍用林發展，對加速湖南成為竹業經濟大省進程，具有十分重要的意義。