2012年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 β-胡蘿卜素(β-Carotene)，是一種重要的維生素A源類胡蘿卜素，分子式：C40H56，分子量536.88，熔點(diǎn)181℃，溶于乙醚、丙酮、苯、石油醚。
β-胡蘿卜素是維生素A的前體，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會認(rèn)定的A類全營養(yǎng)食品強(qiáng)化劑。世界上已有52個(gè)國家和地區(qū)批準(zhǔn)使用該產(chǎn)品，并被美國食品化學(xué)品添加劑典范(FCC)收載。作為藥物，β-胡... 
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