一種魚鱗膠原蛋白肽的制備方法

2012年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

公司技術總監凌海軍先生，多年來一直從事生物活性肽課題研究，處于國內領先地位。一直關注水產品加工下腳料的運用，變廢為寶，著力研究魚鱗提取膠原蛋白的技術。最終在他的帶領下，經過公司其他研發人員的共同努力，最終成功研究出此項技術。魚皮→去雜→清洗→脫脂→酶解→滅酶→過濾→濃縮→干燥
上述為利用酶切方式從魚皮中提取膠原蛋白肽的生產工藝，本項目摒棄傳統的酸堿提取技術，采用先進的現代生物酶切...

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一種魚鱗膠原蛋白肽的制備方法

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