2011年 應用技術
成熟應用階段 該項目采用高壓均質的方法，將細胞結構破碎，使固體分散至2-3μm，使淀粉與蛋白體分散開。再根據比重差異，用離心的方法將蛋白質（輕相）與淀粉（重相）分開，接著濃縮蛋白質，配置、加工成乳粉和液體蛋白飲料等。其各項性能指標：蛋白質≥0.6%；脂肪≥1.0g/100g；鉛（Pb）≤0.2μg/l；砷（As）≤0.20mg/l；黃曲霉素5μg/l；細菌總數≤100CFU/ml；大腸桿菌≤3MPU/m...
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