傳統(tǒng)特色狗肉加工新技術(shù)示范

2010年

應(yīng)用技術(shù)

成果簡介

　　項(xiàng)目將已有的嫩化、滾揉低溫加工肉制品及微波綜合保鮮核心技術(shù)嫁接到狗肉產(chǎn)品，通過示范生產(chǎn)出多品種低溫狗肉產(chǎn)品，并使其有理想的產(chǎn)品貨架期。創(chuàng)新點(diǎn)為應(yīng)用西式肉制品的關(guān)鍵技術(shù)改造優(yōu)化傳統(tǒng)的中式狗肉制品；應(yīng)用柵欄綜合保鮮技術(shù)解決低溫肉制品的貨架期。項(xiàng)目形成 3 套配方及其配套的添加劑；開發(fā)出具有傳統(tǒng)特色風(fēng)味的黿汁狗肉系列產(chǎn)品 20 種，重組西式狗肉火腿 4 種，產(chǎn)品率提高 20％，產(chǎn)品貨架期在 25℃下...

相關(guān)成果

1. “閩西九大干”特色傳統(tǒng)食品創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)
2. 傳統(tǒng)特色品種望都羊角椒的提純復(fù)壯及其加工產(chǎn)品開發(fā)
3. 傳統(tǒng)特色畜禽新產(chǎn)品新工藝規(guī)模化深加工成套技術(shù)
4. 特色農(nóng)產(chǎn)品貯藏、加工及深加工新技術(shù)應(yīng)用示范－太行大棗烘干設(shè)施及配套技術(shù)研究與示范
5. 傳統(tǒng)肉脯加工方法
6. 年產(chǎn)550噸狗肉火腿腸及狗肉松開發(fā)
7. 特色風(fēng)味食品精細(xì)加工技術(shù)研究與示范
8. 傳統(tǒng)特色風(fēng)鵝、風(fēng)雞、風(fēng)鴨、風(fēng)兔等風(fēng)制品深加工技術(shù)
9. 區(qū)域特色設(shè)施園藝現(xiàn)代優(yōu)新技術(shù)集成示范
10. 生物功能食品-鮮香狗肉
12. 特色山地蔬菜生產(chǎn)和加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范
13. 特色農(nóng)產(chǎn)品貯藏、加工、深加工新技術(shù)應(yīng)用示范——趙州雪花梨深加工（雪梨干、雪梨茶、雪梨膏）產(chǎn)品開發(fā)
14. 名優(yōu)烏龍茶加工創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用示范
15. 特色資源的開發(fā)利用研究——燕麥綜合加工利用技術(shù)研究與示范
16. 傳統(tǒng)藥材基地開發(fā)及深加工
17. 特色甘薯深加工技術(shù)
18. 卷煙特色加工工藝生化研究
19. 制藥新技術(shù)在廣西特色中藥、壯藥開發(fā)研究中應(yīng)用與示范
20. 中國傳統(tǒng)特色食品微波化調(diào)理技術(shù)研究與應(yīng)用

精品福利一区二区三区免费视-精品福利一区二区三区免费视频-精品福利一区二区在线观看-精品高潮呻吟99AV无码-精品高潮呻吟AV久久无码-精品高精欧美囯产日韩一区

傳統(tǒng)特色狗肉加工新技術(shù)示范

標(biāo)簽云

猜您想要的成果

相關(guān)專家

相關(guān)機(jī)構(gòu)


	選擇導(dǎo)出文檔的格式關(guān)閉 PDF PDF RTF(word文檔) TXT(純文本)


	提示信息關(guān)閉發(fā)送短信成功


	提示信息關(guān)閉發(fā)送短信失敗


	提示信息關(guān)閉發(fā)送郵件失敗


	提示信息關(guān)閉郵件發(fā)送成功