2010年 應(yīng)用技術(shù)
該技術(shù)成果以農(nóng)業(yè)部“七五”攻關(guān)項目為基礎(chǔ)，研究開發(fā)楊梅NFC（非還原鮮汁）。采用新鮮的或冷凍的楊梅為原料，通過壓榨取汁、澄清、調(diào)配和殺菌灌裝等步驟制成產(chǎn)品。
楊梅果汁產(chǎn)品具有紅葡萄酒類似的色澤，楊梅的特有風(fēng)味和香味，適合于所有的人群飲用。 技術(shù)難點：楊梅汁的澄清技術(shù)；楊梅汁的色澤穩(wěn)定技術(shù)。 主要內(nèi)容及技術(shù)經(jīng)濟指標：楊梅的出汁率可達... 
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