2010年 應(yīng)用技術(shù)
薯蕷屬植物是單子葉藤本植物，包含600多個(gè)種，廣泛分布于世界熱帶、溫帶地區(qū)。在中國(guó)分布有55個(gè)種，海南常見(jiàn)的有5個(gè)種：淮山、參薯、毛薯、刺薯、白薯莨。其主要用途：（一）糧食作物，含有8種人體必需氨基酸（如：蛋氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸和色氨酸等），豐富的微量元素（如：Zn，F(xiàn)e，Mn，Cu，Se等），常量元素Ca，維生素C，多糖，皂甙。（二）藥用功效：增強(qiáng)人體免疫，滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)脾健胃，延緩衰老，...
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