2011年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 一、課題來(lái)源與背景
我國(guó)目前農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量大、規(guī)模小且分散。除了環(huán)保因素和生產(chǎn)條件的客觀(guān)因素外，大多源于對(duì)農(nóng)藥、獸藥、添加劑等違用、濫用。現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法和儀器雖屬于國(guó)內(nèi)外食品安全檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)所確認(rèn)的，但均存在著樣品前處理復(fù)雜、耗時(shí)、低通量、難于實(shí)現(xiàn)快速、簡(jiǎn)捷、高通量，甚至現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。單靠實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法和儀器是難于及時(shí)、快速而全面地從源頭監(jiān)控食品安全狀況。 ... 
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