海產品粉末化生產關鍵技術

2011年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

天然海鮮粉是以天然海產品為原料，利用現代生物技術和食品加工技術，通過預處理、打漿、生物反應、滅菌、粉末化等步驟將特色海產品粉末化。本項目以天津傳統海產品北塘蝦醬、魷魚、海帶為突破點，利用現代生物技術及食品加工技術，研究解決海鮮粉生產中存在的各種問題。
本研究針對上述問題，選擇魷魚、海帶、蝦醬產品進行制粉加工，解決其加工過程中存在的問題，為海鮮粉產品的工業化提供技術保證。...

相關成果

1. 海產品源頭品質保全關鍵技術研究及產業化
2. 高含量粉末蜂蜜產業化生產技術
3. 一種生產偏鎢酸銨粉末的方法
4. 一種金屬粉末的生產方法
5. 椰子油粉末油脂生產技術開發研究
6. 粉末材料壓制生產裝備及控制系統研制
7. 高壓水霧化制粉關鍵技術研究及預合金粉末產業化
8. 海產品添加劑的檢測關鍵技術與安全性評估
9. 高韌性粉末涂料的研發及產業化
10. 環保型粉末橡膠工業生產技術
12. 粉末冶金摩擦材料生產新技術工藝研究
13. 竹炭生產關鍵技術集成與產業化
14. 一種硒化鋅粉末材料的制備方法
15. 高效無氯硬脂酸鈣（鋅）粉末生產新工藝
16. 海產品交叉過敏的實驗研究
17. 新型粉末涂料消光固化劑（咪唑改性共聚物）的關鍵技術及產業化
18. 一種粉末噴涂房及其粉末噴涂用掛鉤
19. 四氧化三鈷超細粉末的清潔生產工藝
20. 鐵礦選礦粉末在混凝土生產中的應用研究

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海產品粉末化生產關鍵技術

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