低膽固醇姜黃蛋生產(chǎn)配套技術(shù)中試與示范

2010年

應(yīng)用技術(shù)

成果簡介

本項(xiàng)目建立低膽固醇姜黃蛋蛋雞示范場及蛋品質(zhì)控實(shí)驗(yàn)中心（湖南瀏陽醫(yī)藥工業(yè)園內(nèi)）；建立和完善規(guī)范性健康養(yǎng)殖和姜黃蛋蛋品質(zhì)量保障體系；滿足安全、規(guī)范化、無公害化養(yǎng)殖生產(chǎn)和加工技術(shù)條件；滿足產(chǎn)品市場的需求。
項(xiàng)目建立了健康養(yǎng)殖、無公害養(yǎng)殖姜黃蛋生產(chǎn)的配套模式及生產(chǎn)體系，建立了姜黃蛋的質(zhì)量控制與檢測體系。雞蛋中膽固醇含量比普通雞蛋降低30%～50%，低于100mg/枚(普通雞蛋膽...

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低膽固醇姜黃蛋生產(chǎn)配套技術(shù)中試與示范

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