2010年 應(yīng)用技術(shù)
一種利用生物工程技術(shù)對(duì)糖糟發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白飼料的方法，利用糖化酶、果膠酶、植酸酶分別酶降解糖糟液中的淀粉糊精、果膠和植酸，然后利用酵母菌生長(zhǎng)消耗糖糟醪液中的糖、灰分及無(wú)機(jī)鹽，以提高發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)含量，同時(shí)降低發(fā)酵液的粘度，以便于離心分離。其工藝過(guò)程包括原料的選取、植酸降解、果膠降解、淀粉糊精降解、酵母菌的活化及發(fā)酵培養(yǎng)、分離和干燥。產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量大大提高，可作為高蛋白質(zhì)飼料添加劑。...
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