2010年 應(yīng)用技術(shù)
乳酸菌具有多種功效，如促進新陳代謝、幫助消化分解食物、維持消化道正常功能，降低血液中的膽固醇濃度、預(yù)防心血管疾病，改善腸蠕動功能、預(yù)防和治療便秘，抵抗疾病、增強機體免疫功能。
大豆中富含大豆異黃酮、皂角甙和大豆蛋白等多種生物活性物質(zhì)。皂角甙具有增強免疫功能，能改善心肌供氧，提高肌體耐缺氧能力，減少體內(nèi)脂肪的含量，具有延緩衰老和減肥等功效。大豆皂甙還可以抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生、減少... 
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