楊梅黃酮的分離、分析及其抗氧化活性研究

2010年

基礎理論

成果簡介

楊梅在自然條件下極不易貯藏，作為我市的主要特色農產品，雖然楊梅的醫療保健功能已有幾百甚至上千年的歷史，但對其保健作用的物質基礎和作用機制的科學研究卻十分薄弱。本項目采用現代分析、分離和生物技術，對楊梅中主要活性成分黃酮的提取分離、分析和活性進行了研究，并取得較好的成果。建立了楊梅黃酮的綠色提取新技術和指紋圖譜，確定了其主要活性成分及化學結構，系統評價了楊梅黃酮的抗氧化作用及其劑量與效應關系...

相關成果

1. 葛根黃酮及其單體分離純化技術
2. 中藥黃酮與微量元素抗氧化機制的分析研究
3. 香辛料抗氧化活性成分提取分離、鑒定及應用研究
4. 活性多糖的分離純化、結構鑒定及其活性應用
5. 黃酮金屬配合物的制備及其生物活性研究
6. 從毛楊梅、余甘、松樹皮中高效篩選、分離植物抗氧化劑技術的研究
7. 大豆異黃酮的制備技術及其生物活性
8. 沙棘單體黃酮的分離提取技術研究
9. 天然抗氧化物－竹葉黃酮
10. 青紫心甘薯黃酮的制備與活性研究
12. 蜂膠活性物質的分離及其抗腫瘤作用研究
13. 小麥麩皮膳食纖維純化脫色技術及其抗氧化活性研究
14. 小麥麩皮膳食纖維純化脫色技術及其抗氧化活性研究
15. 牛乳鐵蛋白的分離及其抗菌活性研究
16. 沙棘葉黃酮提取分離新技術及其產品開發
17. 苦參和山豆根黃酮類成分及其生物活性的比較研究
18. 大豆分離蛋白及異黃酮提取
19. 黃酮、異黃酮合成的新方法及其抗癌作用研究
20. 一些生物活性分子的高效分離分析新方法研究

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楊梅黃酮的分離、分析及其抗氧化活性研究

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