2010年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 本項(xiàng)目以不添加防腐劑蜜餞生產(chǎn)質(zhì)量安全控制為目標(biāo)，通過(guò)加工區(qū)域人工控溫技術(shù)、原料硬化護(hù)色處理和水活度控制生產(chǎn)成套技術(shù)，研究開(kāi)發(fā)符合現(xiàn)代休閑食品發(fā)展趨勢(shì)與市場(chǎng)需求的不添加防腐劑蜜餞休閑食品。...
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