天然花香型龍井茶加工工藝

2010年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

1、技術原理及性能指標
技術原理主要表現在目標制成品既有龍井茶外形條件，又具備天然花香的產品特征。
性能指標主要表現在外形扁平色綠，湯色黃綠明亮，香氣花香濃郁，滋味濃爽帶花味，葉底綠葉鑲紅邊。
2、技術創造性與先進性
本工藝核心技術創造了熱風對流干燥成形技術應用于龍井茶的加工，改變了國內龍井茶加工長期以來普遍使...

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天然花香型龍井茶加工工藝

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