野生茶樹資源可可茶和苦茶應用基礎研究

2010年

基礎理論

成果簡介

　　課題來源于國家自然科學基金、廣東省自然科學基金，廣州市科委研究基金等。
　　研究背景是在可可茶Camellia ptilophylla Chang和苦茶C.kucha (Chang et Wang) Chang發表以后，對這兩種野生茶樹的茶葉生化成分進行研究，發現可可茶的芽葉含可可堿為主；苦茶含苦茶堿（1,3,7,9-四甲基尿酸）為主，同時也含咖啡堿。它們與傳統茶樹芽葉含咖啡堿為主...

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野生茶樹資源可可茶和苦茶應用基礎研究

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