海水貝類安全生產與質量控制關鍵技術

2010年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

成果項目以海水貝類生產中的衛生質量控制為核心，圍繞生產環境控制、凈化加工、流通保藏等海水貝類生產關鍵環節為重點，對貝類產業鏈進行完善，形成了海水貝類生產衛生的質控技術系統，產生了系列研究成果技術：
（1）對我國主要灘涂經濟養殖貝類生長區域江蘇如東沿海的水質環境和貝類污染情況進行了調查，分析確定了主要污染因子，并由此提出文蛤、青蛤、菲律賓蛤仔等貝類養殖區的環境衛生控制指標...

相關成果

1. 海水貝類安全生產與質量控制關鍵技術
2. 海水貝類配合飼料
3. 出口貝類衛生質量控制體系研究
4. 出口豬肉制品安全生產及全程質量控制關鍵技術研究
5. 海水貝類大規格苗種無底質集約化培育技術開發與示范
6. 鮑魚安全生產模式與關鍵技術研究
7. 花生安全生產關鍵技術研究與應用
8. 貝類即食食品開發與產業化關鍵技術研究
9. 廣西出口貝類衛生質量控制體系調查研究
10. 麻痹性貝類毒素質量控制樣品的研制
12. 海水養殖貝類用活性餌料開發及應用技術研究
13. 涼果類蜜餞安全生產關鍵技術開發與示范
14. 禽產品安全生產關鍵技術與產業化
15. 茶葉優質原料安全生產關鍵技術研究與示范
16. 海水貝類生產區域劃型及管理信息系統研究與開發
17. 南美白對蝦安全生產關鍵技術集成與示范
18. 遼東海水魚類、灘涂貝類苗種繁育及養殖產業化
19. 肉雞及其產品安全生產關鍵技術
20. 寒地優質水稻安全生產關鍵技術

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海水貝類安全生產與質量控制關鍵技術

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