嶺南水果文化研究

2010年

軟科學

成果簡介

　　本項目是廣州市科學技術局下達的軟科學計劃項目，項目編號：2007Y3-H0151，承擔單位是廣州市果樹科學研究所，協助單位是廣州市嶺南果業協會。實施年限2007年1月至2009年12月。
　　為了更好地將嶺南水果及其文化以通俗易懂的形式呈獻給熱愛水果產業、關心嶺南水果文化的廣大市民，專著有側重地收集整理了最能反映嶺南地區氣候特點、最具嶺南地區文化特色、最受廣大市民青睞的水果品種。本...

相關成果

1. 嶺南健康水果基地建設及示范研究
2. 嶺南（熱帶、亞熱帶）特色水果安全、高效的新型保鮮技術
3. 嶺南特色水果原汁及其系列飲料加工關鍵技術研究及產業化
4. 嶺南水果的蜜餞加工副產物高值化綜合利用關鍵技術
5. 生物塑化專利技術在傳承和弘揚嶺南歷史文化方面的應用研究
6. 嶺南神酒
7. 嶺南古代疫病史研究
8. 嶺南古代疫情與防治研究
9. 十種嶺南水果營養評價及標準化技術研究與番石榴的產業化示范
10. 建筑文化研究
12. 水果脫皮素研究
13. 中華棗文化研究
14. 跨文化交際研究
15. 網絡文化研究
16. 嶺南溫病理論與臨床應用研究
17. 南京建設文化大省的文化中心戰略研究
18. 水果套袋
19. 水果黃瓜
20. 文化防制家鼠試驗研究

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嶺南水果文化研究

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