牛乳致敏因子β-乳球蛋白的去除及牛初乳中乳鐵蛋白與免疫球蛋白的提取技術

2008年

應用技術

成果簡介

牛乳中幾乎含有人體所需的全部營養素，尤其含有大量的優質蛋白質。為了使嬰幼兒配方奶粉母乳化，添加了大量牛乳乳清蛋白。而牛乳乳清蛋白中含有大量的β－乳球蛋白，是常見的嬰幼兒過敏源。如何減少β－乳球蛋白所致嬰兒牛乳過敏癥是嬰兒配方奶粉生產中急待解決的問題，消除牛奶中主要致敏原β－乳球蛋白的致敏性已成為國際研究熱點；同時，嬰兒配方奶粉中添加免疫球蛋白和乳鐵蛋白等母乳所含的功能因子有利于體現母乳功能...

相關成果

1. 牛乳致敏因子β-乳球蛋白的去除及牛初乳中乳鐵蛋白與免疫球蛋白的提取技術研究
2. 牛初乳中乳鐵蛋白與免疫球蛋白的綜合提取技術研究
3. 從牛初乳中提取口服免疫球蛋白
4. 牛初乳中提取免疫球蛋白新技術開發
5. 牛初乳中免疫球蛋白的提取及其產業化研究
6. 牛初乳中免疫球蛋白分離純化及活性保持技術
7. 牛初乳冷鏈干燥和免疫球蛋白提純
8. 抗幽門螺桿菌牛初乳免疫球蛋白
9. 卵黃免疫球蛋白的提取方法
10. 抗幽門螺桿菌牛初乳免疫球蛋白產品的研制
12. 蛋黃免疫球蛋白分離提取
13. 雞蛋中免疫球蛋白的分離提取
14. 牦牛血液提取免疫球蛋白
15. 高活性牛初乳免疫球蛋白產品開發及加工特性研究
16. 豬血免疫球蛋白聯產提取工藝及應用研究
17. 動物血液提取免疫球蛋白的工藝研究及產業化開發
18. 牛乳去除青霉素顆粒的研制與應用
19. 雙歧因子對犢牛免疫球蛋白及生長研究
20. 高血壓病與免疫球蛋白、腫瘤壞死因子及γ-干擾素的關系

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牛乳致敏因子β-乳球蛋白的去除及牛初乳中乳鐵蛋白與免疫球蛋白的提取技術

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