2009年 應用技術
一、項目介紹
磷脂酰絲氨酸(PS)是重要的細胞膜成份，體內含量少但功能獨特，與腦功能發揮關系密切，亦稱大腦維生素。食用PS具有多種腦保健和治療功效。延緩腦衰老、治療老年癡呆癥；治療兒童多動癥；治療成人抑郁癥、緩解精神壓力并作為競技運動營養。國內外一些廠商雖推出了PS制品，但原料來源困難。天然提取PS十分困難。本項目以廉價磷脂酰膽堿（PC）或混合磷脂為原料，通過生物催化劑... 
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