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反膠束萃取技術分離胰蛋白質和胰激肽原酶

2009年

應用技術

成果簡介

項目簡介：
反膠束是分散于連續有機相中的、由表面活性劑所穩定的納米尺度的聚集體。在反膠束溶液中，構成反膠束的表面活性劑的非極性尾向外伸入非極性溶劑中，而極性頭則向內排列形成一個極性核。蛋白質及其他親水物質能夠進入反膠束的極性核內，由于周圍水層和極性頭的保護，保持了蛋白質的天然構象。這一技術有望未來用于大規模分離生物酶。但這一技術存在如下問題：（1）離子型表面活性劑在萃取...

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反膠束萃取技術分離胰蛋白質和胰激肽原酶

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