柿餅保質期控制技術

2008年

應用技術

成果簡介

目前我國年產鮮柿超過200萬噸，占世界總產量的90％，除鮮食外主要是加工成柿餅。柿餅不僅是廣大群眾喜愛的食品，而且甜潤可口、營養豐富，含有大量的磷、鈣、碘、蛋白質和各種維生素，有益于人體健康。就我省來說柿樹產區集中在陜南和關中，其中最有名的品種是富平尖柿、三原雞心黃柿、陜南干帽盔、眉縣牛心柿、臨潼火晶、乾縣火柿等。富平縣2003年年產柿子4800萬公斤，柿餅300萬公斤；商洛地區2003年...

相關成果

1. 柿餅漿制加工方法
2. 柿餅人工烘烤干制技術
3. 花式蛋制品的開發及其保質期研究
4. 延長酸乳飲料保質期的研究
5. 啤酒保質期快速預測及啤酒中懸浮物的鑒別和鑒定技術和開發應用研究
6. 巖層控制技術
7. 系列控制技術
8. 列車脫軌控制技術
9. 草坪雜草控制技術
10. 模糊控制技術
12. 桉樹白蟻控制技術
13. 底水控制技術
14. 浪潮智能風扇控制技術
15. 掘進巷道粉塵控制技術
16. 楊樹天牛綜合控制技術
17. 集成電液控制技術
18. 工業智能控制技術
19. 行動決策與控制技術
20. 板帶生產厚度控制技術

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柿餅保質期控制技術

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