洋蔥脫水制品生產工藝優化及品質改進

2010年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　簡要技術說明：
　　1、通過河西洋蔥種植品種特性和品質分析，確定了項目生產洋蔥脫水制品的主品種－“白比倫”。
　　2、滾筒去雜工段優化、干制工段干制設備的串聯使用及風選根據密度去雜工段的設置大大降低了勞動強度，減少了用工量，降低了生產成本。
　　3、毛刷脫皮和氣泡清洗的串聯使用、多次噴淋結合人工選檢、干制、冷卻工段串聯密閉干制冷卻、磨粉前的分選、色選、人工選...

相關成果

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15. 肉桂醇生產工藝改進技術
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洋蔥脫水制品生產工藝優化及品質改進

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