2010年 應(yīng)用技術(shù)
初期階段 優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造用橡木制品生產(chǎn)技術(shù)研究項(xiàng)目以長(zhǎng)白山蒙古櫟樹種木材為原料，采用機(jī)械化生產(chǎn)過程加工優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造用橡木桶及橡木木制品；通過嚴(yán)格篩選、板材加工與熟化、桶壁烘烤等工藝條件控制有效成分含量；采用蒲草填充桶蓋拼縫以及桶蓋與桶壁槽榫密封防止?jié)B漏；橡木桶釀酒性能指標(biāo)介于歐洲和美洲橡木之間，完全可以替代法國(guó)橡木桶和美國(guó)橡木桶用于釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
制桶下腳料用于生產(chǎn)葡萄酒釀造... 
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