2010年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 本課題是2006年由黑龍江省科技廳下達的“玉米綜合加工及關(guān)鍵技術(shù)研究”重大科技攻關(guān)專項（合同書編號：GB06B401-4）的二級子課題“系列淀粉生產(chǎn)新工藝及關(guān)鍵技術(shù)的研究”項目。其又分為“分子籠狀包合物淀粉的關(guān)鍵技術(shù)研究”、“交聯(lián)玉米多孔淀粉生產(chǎn)新工藝及關(guān)鍵技術(shù)研究”和“緩慢消化淀粉的制備技術(shù)及應(yīng)用研究”三個二級子課題。
本課題以玉米淀粉為原料，采用物理、化學(xué)和生物改性技術(shù)，... 
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