本草調配雞蛋生產新工藝

2010年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　雞蛋是人類健康、廉價、全價的重要蛋白來源。我國的蛋類產量每年以11.3﹪的速度增長，蛋的質量和衛生越來越受到消費者的關注，尤其是在禽流感疫情暴發后，消費者對禽蛋衛生安全提出了更高的要求，追求安全、營養和品牌漸成趨勢。
　　轉化的成果內容：在保證中藥調味雞蛋風味和安全的基礎上，完善和優化植物提取及復配對風味影響的工藝技術參數，制定技術操作規程，建立一條年產500萬枚中藥調味雞蛋中試生...

相關成果

1. 中華本草
2. 潔凈雞蛋高效生產技術
3. 《中華本草》編纂
4. 《中華本草》編纂
5. 無公害雞蛋生產開發研究
6. 雞蛋牛奶飲料的生產技術
7. 放養雞清潔雞蛋生產升級技術
8. 雞蛋干（禽蛋干）生產技術
9. 綠色雞蛋生產關鍵技術研究示范及低膽固醇雞蛋產品開發
10. 高營養強化雞蛋生產技術開發
12. 綠色食品——雞蛋生產技術體系研究
13. 本草汁功能飲料研究
14. 中國本草圖錄
15. 塔牌本草黃酒（老酒）
16. 蘆薈調配酒
17. 有機食品—雞蛋生產技術體系研究
18. 婦益佳TM植物本草洗液
19. 雞蛋中蛋黃抗體提取及雞蛋綜合利用
20. 雞蛋免疫乳

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本草調配雞蛋生產新工藝

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