半干型荔枝干、龍眼干加工技術及產品開發

2009年

應用技術

成果簡介

半干型荔枝干、龍眼干加工技術及產品開發項目主要開發內容：半干型荔枝干、龍眼干加工關鍵專利技術轉讓、有償使用或技術入股，產品的色澤、風味、口感顯著優于傳統荔枝干、龍眼干。半干型荔枝干、龍眼干的合作開發、規模化開發。產品經真空包裝后殺菌處理，保存期在12個月以上。產品成品率比傳統荔枝干、龍眼干提高20%，烘干不均勻度小于1%。關鍵技術及創新性：本項目綜合利用鈣離子硬化處理荔枝、龍眼果實技術、烘...

相關成果

1. 荔枝干（半干）酒的研制與開發
2. 荔枝干（半干）酒的研究與開發
3. 荔枝干加工技術改造項目
4. 板栗加工技術及產品開發
5. 龍眼干雙循環加熱烘制技術
6. 草莓荔
7. 干菜飲料加工技術及產品開發
8. 馬貴荔
9. 聚乳酸纖維染整加工技術及產品開發
10. 總番荔素
12. 粵引無核荔
13. 半干大黃魚加工新技術研究
14. 高檔異形珍珠加工及產品開發
15. Tencel纖維紡織加工及產品開發
16. 辣椒深加工及產品開發
17. 西洋參加工技術及產品開發研究
18. 真絲交絡復合絲加工技術及產品開發
19. 特大果型荔枝新品種-“欽州紅荔”選育
20. 小雜魚深加工的技術研究及產品開發

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半干型荔枝干、龍眼干加工技術及產品開發

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