早秈米、碎米、米渣深加工技術

2007年

應用技術

成果簡介

項目簡介：我國是稻谷生產大國，稻谷占我國糧食年總產量的30%以上，2004年全國稻谷產量為1.81億噸。湖北省是稻谷生產大省，2004年湖北省稻谷產量為1501.7萬噸。
碎米是稻谷加工中的副產品，碎米一般為稻谷重量的10%-30%。2004年湖北省共加工稻谷量323萬噸，則產出碎米約64.6萬噸（不計小碎米）。目前碎米主要用于釀酒、味精生產等，附加值尚不高，因此利用早...

相關成果

1. 早秈米精深加工轉化增值技術開發
2. 秈米型胚芽米開發及產業化
3. 以碎米為原料擠壓生產配合營養米關鍵技術與裝備
4. 早米淀粉的脂肪代用品與早米蛋白提取研究
5. 粉煤灰三渣基層材料快干早強技術
6. 米渣提取大米蛋白多肽關鍵技術研究
7. 全能碎米分離機
8. 秈米米果生產技術研究
9. 米邦塔食用仙人掌深加工
10. 秈米風味餅干開發研究
12. 燕麥米深加工工藝的產業化關鍵技術
13. “米邦塔”食用仙人掌深加工技術產業化開發
14. 碎米全酶法生產超高麥芽糖漿關鍵技術研究
15. 早米生物轉化聯合生產大米低聚糖、米蛋白肽和粉末油脂系列產品
16. 果樹早果早豐技術推廣
17. 米渣多菌種發酵制備復合氨基酸·肽營養液
18. 高蛋白早秈米粉及其系列產品開發技術
19. 秈米釀制黃清酒新工藝研究
20. 冬棗早果早豐高效栽培技術

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早秈米、碎米、米渣深加工技術

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