功能性鮑參酒的研制與開發

2009年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

應用領域及技術原理：功能性鮑參酒采用天然野生海參及鮑魚為原料經現代生物技術加工而成的一種具有功能性的飲品。海參鮑魚中富含膠原蛋白、氨基酸、酸性粘多糖、皂苷、脂肪酸、多肽及海參神經節苷酯等活性成分，特別是酸性粘多糖是海參特有的重要成分，海參中的粘多糖具有降血糖、降血壓、保肝護肝、抗血栓、提高機體的細胞免疫功能，降血脂，防治類風濕關節炎，關節強硬性脊椎炎及骨性關節炎，可改善使用抗癌藥物引起的機...

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功能性鮑參酒的研制與開發

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